Quelle organisation avec mon traiteur ?

Publié par Benoit Lazzarotto le

Il est une fonctionnalité que nous avons développée chez MyTraiteur. Celle du planning automatique de l’organisation à partir de l’heure d’arrivée des convives.

Dans le cadre d’un cocktail dînatoire debout, comme nous savons en faire régulièrement en milieu professionnel ou privé, l’organisation-type suit des normes généralement similaires d’un événement à l’autre. A savoir, si H est l’heure d’arrivée des convives et D l’heure de départ :

H – 4.30 à H – 1.30 Livraison du matériel et de l’alimentaire

H – 1.30 Arrivée du personnel

H – 1.30 à H Mise en place

H à D Service

D à D+1 Débarrassage et départ

Le lendemain de l’événement, le matin généralement, le matériel est repris par nos soins ou par le loueur de matériel.

Visuellement, le planning pratique ressemble ceci sur les devis MyTraiteur, pour un démarrage à 19h .

Bien évidemment ce planning est adaptable à vos souhaits ou aux règles de fonctionnement du lieu de votre événement, dans la mesure de leur bonne faisabilité.


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