Les conseils techniques de My Conseil Traiteur pour réussir votre événement.
Quel est le café idéal pour un petit-déjeuner traiteur réalisé sur un lieu de travail, ou sur un espace événementiel ? Chez MyTraiteur, 3 thèmes nous sont parus décisifs, au-delà de l’importance critique du goût du café : – l’efficacité de service– l’intensité sonore– l’impact écologique Dans cet article, nous
Vous êtes prochainement en charge de l’organisation d’un repas assis ou d’un événement debout (cocktail, buffet) ? Vous souhaitez vérifier la proposition du traiteur événementiel pour votre entreprise ? MyTraiteur vous fournit à titre indicatif le nombre minimum de serveurs nécessaires lors de votre prochain événement traiteur. Quoiqu’au lieu de
Pour une prestation cocktail dînatoire debout, comme nous en réalisons régulièrement en tant que traiteur événementiel à Paris, il convient d’associer à l’alimentaire (canapés salés et sucrés) le matériel traiteur événementiel adéquat. Pour cela, suivez nos conseils pour l’organisation d’un événement. Il faut se mettre en situation d’une prestation où
Qu’est-ce que « la marche en avant » ? Règle culinaire élémentaire, la marche en avant est un processus qui régule le transfert des denrées alimentaires du fournisseur, à la livraison de repas, jusqu’à l’assiette du consommateur. Bien préparer son poste de travail, c’est aller vers l’avant. La marche en avant se découpe
