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Il est une fonctionnalité que nous avons développée chez MyTraiteur en tant que traiteur pour événements d’entreprise ou privés. Celle du planning automatique de l’organisation à partir de l’heure d’arrivée des convives. Dans le cadre d’un cocktail dînatoire debout, comme nous savons en faire régulièrement en milieu professionnel ou privé,
Pour une prestation cocktail dînatoire debout, comme nous en réalisons régulièrement en tant que traiteur événementiel à Paris, il convient d’associer à l’alimentaire (canapés salés et sucrés) le matériel traiteur événementiel adéquat. Pour cela, suivez nos conseils pour l’organisation d’un événement. Il faut se mettre en situation d’une prestation où
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Qu’est-ce que « la marche en avant » ? Règle culinaire élémentaire, la marche en avant est un processus qui régule le transfert des denrées alimentaires du fournisseur, à la livraison de repas, jusqu’à l’assiette du consommateur. Bien préparer son poste de travail, c’est aller vers l’avant. La marche en avant se découpe
